材料〈３人分〉
左の写真のように、じゃがいも１個、
小松菜２株、きぬさや１０枚、
三つ葉１茎、〈遺伝子組み換えでない〉
スイートコーン９０ｇのほかに、
米４００ｇ、水６００ｃｃ、
粉末昆布茶１ｇ、濃口しょうゆ４０ｃｃ、
〈お好みで〉ココナッツミルク
小さじ３杯を用意してね。
作り方
１．手もみ洗いした米４００ｇを、
〈傷つけないように、〉ざるにあけて、
真中をへこませて、置いておく。
移し替えた米に水６００ｃｃを入れて、
ふたをして、冷蔵庫の中に〈夏は３０分、
春・秋は１時間、冬は２時間〉置いておく。
２．じゃがいも１個は、洗って皮をむく。
新芽をえぐりとり、さいの目に切ろう。
そして３分ゆがく。
３．小松菜２株は、洗って（つまり、
流水しながらのため水の中で、
５回振り洗いして）、（２ｃｍに）切る。
そして（１分ゆで、水にさらして、）
水気を切る。
４．きぬさや１０枚は、洗って、水気を切って、
スジをとり、斜めに小さく切る。
５．三つ葉１茎は洗って、水気を切って、
適当な大きさに切る。
６．１の米に、２のじゃがいも、３の小松菜、
４のきぬさや、〈遺伝子組み換えでない〉
スイートコーン９０ｇを入れる。
粉末昆布茶１ｇ、濃口しょうゆ４０ｃｃも
入れて、炊く。
７．６が炊きあがれば、器にもろう。
５の三つ葉適量をちらして、
〈お好みで〉ココナッツミルク小さじ１杯を
振りかければ、右上のとおりできあがり。
（Ｃ）あかあおえんぴつ2006
下の写真は、完成品の
一部分で、
内容量２３０ｇだよ。
炊き込みご飯
◆〈半日なら炊飯器か
冷凍庫で、１日なら
冷凍庫で、
もつだろうけど、
半時間以内に食べたいね。〉
〈2011年04月04日追記〉
注意 すみませんが、
現状をかんがみて、
当サイトのレシピを
ご利用の際は、特に
健康・安全なレシピ
〈食材などを
含む。〉に、
変更・工夫されるよう
お願いいたします。
