材料〈３人分〉
左の写真１のように、
〈ゆで〉そらまめ７０ｇ、栗甘露煮７０ｇ、
〈ゆで〉えんどう７０ｇ、
〈ゆで〉ささげ７０ｇ、くるみ４０ｇ、
山の芋５０ｇを、そのほか、
米４００ｇ、水６００ｃｃ、
粉末昆布茶１ｇ、塩小さじ２分の１杯、
濃口しょうゆ大さじ１杯、
細切り焼きのり適量を用意してね。
作り方
１．手もみ洗いした米４００ｇを、
〈傷つけないように、〉ざるにあけて、
真中をへこませて、置いておく。
移し替えた米に水６００ｃｃを入れて、
〈２〉豆ごはん 〈３〉豆ごはん
〈細切り焼きのりを 〈細切り焼きのりを
振りかける前〉 振りかける前〉
ふたをして、冷蔵庫の中に〈夏は３０分、
春・秋は１時間、冬は２時間〉置いておく。
２．〈ゆで〉そらまめ７０ｇは、それぞれ
半分に切って、皮を取り除く。
３．栗甘露煮７０ｇは、それぞれ半分に切る。
４．山の芋５０ｇは、洗って皮をむいて、
短冊切りにする。
５．２の〈ゆで〉そらまめ、３の栗甘露煮、
４の山の芋、〈ゆで〉えんどう７０ｇ、
〈ゆで〉ささげ７０ｇ、くるみ４０ｇ、
粉末昆布茶１ｇ、塩小さじ２分の１杯、
濃口しょうゆ大さじ１杯を１の米に入れて
炊く。
６．５が炊きあがれば、器にもろう。
〈写真２・３。写真２・３は、完成品の
一部分だよ。〉
７．細切り焼きのり適量を、６に振りかければ、
右上のとおりできあがり。〈写真４・５。
写真４・５は、完成品の一部分だよ。〉
（Ｃ）あかあおえんぴつ2009
〈４〉豆ごはん
〈細切り焼きのり適量を
振りかけた後〉
〈５〉豆ごはん
〈細切り焼きのり適量を
振りかけた後〉
◆半日なら炊飯器か
冷凍庫で、１日なら
冷凍庫で、
もつだろうけど、
半時間以内に
食べたいね。
〈2011年04月04日追記〉
注意 すみませんが、
現状をかんがみて、
当サイトのレシピを
ご利用の際は、特に
健康・安全なレシピ
〈食材などを
含む。〉に、
変更・工夫されるよう
お願いいたします。
