山菜天ぷら - 冬瓜レシピ - 餃子レシピ

 

 


作り方

１．冬瓜は、洗って、皮をむいて、
薄切りにする。

２．たまねぎは、皮をむいて、
まず薄切りにする。
（塩を振る。ふきんで包んで、流水でもみ洗い。しぼって水気をとろう。）
そして　色紙切りにしよう。

３．いちじくは、皮をむいて、さいの目に切る。

４．鍋を熱くし、１の冬瓜、
２のたまねぎを入れる。

５．砂糖小さじ４杯を１杯ずつ、
粉末昆布茶少々、水小さじ４杯を４に入れる。

６．濃口しょうゆ小さじ４杯を１杯ずつ、
白味噌小さじ２分の１杯、
味噌小さじ２分の１杯、
３のいちじくを５に入れ、
混ぜ合わせて、煮あげる。
右上の写真のとおり、できあがり。

 

 

 

（Ｃ）あかあおえんぴつ2009

〈４〉冬瓜レシピ
〈４〉冬瓜レシピ


〈2011年04月03日追記〉
注意　すみませんが、
現状をかんがみて、
当サイトのレシピを
ご利用の際は、特に
健康・安全なレシピ
〈食材などを含む。〉に、
変更・工夫されるよう
お願いいたします。


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